Seta Hotel s.a.s.
di Mauro Botta Via Roma, 23 22021 Bellagio (Lake Como) Vat number 03888270133
Dove siamo
Tel. + 39 031.950.471 E-mail info@setahotel.com
MENÙ
UN TOCCO PERSONALE
Pokè Bowl
Piatto di origine Hawaiana a base di pesce, riso e verdura. Pokè significa tagliato a pezzetti. È un piatto leggero a ridotto apporto calorico ottimo sia per aperitivo che piatto principale
POKÉ SALMONE
Sedano, rapanelli, avocado, pomodorini, semi di sesamo,riso basmati, salmone. Dressing salsa soya, profumo di miele e lime
Piccola € 8,00
Grande € 16,00
TAPAS
Prosciutto Serrano, Cecina de Leon, peperoni piquillo, acciughe del Cantabrico, formaggio Manchego (pecorino sardo)
€ 20,00
FRISELLA
FRISELLA DEL SALENTO
con stracciatella di burrata, pomodorini confit, basilico e olio extra vergine di oliva
€ 12,00
FRISELLA DEL SALENTO
con tonno, paté di olive nere, foglie di cappero
€ 12,00
INSALATE
GARDEN SALAD
insalata iceberg, pomodorini, cetrioli, carote, sedano, rapanelli dressing all’Italiana, bacon, pomodorini, uova, crostini, lattuga, parmigiano
€ 10,00
INSALATA SETA
lattuga iceberg, bresaola, pomodorini, mirtilli rossi, semi vari, scimudin
€ 16,00
ANTIPASTI
Battuta di manzo
Battuta di manzo con olio extra vergine di oliva, pepe nero del Madagascar, fior di sale, stracciatella di burrata e pomodorini
100 gr € 10,00
200 gr € 20,00
Degustazione di prodotti di pesce di lago
trota bianca affumicata, tartare di trota salmonata marinata, bruschetta lariana, paté di pesce di lago, filetto di missoltino. Insalatina di soncino, finocchio e arancia.
€ 16,00
polpo fritto
su crema di babaganoush
€ 16,00
ceviche di tonno fresco
marinato con lime, cipolla rossa, coriandolo e avocado
€ 16,00
primi piatti
CALAMARATA
con calamari, moscardini, pomodoro e basilico fresco
€ 16,00
TRONCHETTI ALLA CANAPA SATIVA
con pesto alla siciliana (pomodoro fresco, ricotta, pinoli, basilico e olio extra vergine di oliva), foglie di capperi
€ 16,00
GNOCCHI DI PATATE ALLA SPIRULINA
Riso Carnaroli Az. Agr. Tenuta San Giovanni mantecato con formaggio casera e buröla, fiori essicati
€ 16,00
RISOTTO con pistilli di zafferano della Tremezzina
tartare di trota salmonata marinata
€ 16,00
SECONDI
PICANHA
patate novelle, melanzane marinate alla soia, salsa chimichurri al pepe verde
€ 26,00
cheeseburgher DI MANZO BLACK ANGUS
s farcito con scimudin e pancetta affumicata, pomodoro e lattuga servito con patatine fritte
€ 16,00
GALLETTO NOVELLO ALLA PIASTRA
aromatizzato al timo e limone con pak choy e patate novelle
€ 18,00
TONNO TATAKI
con pak choy e chips di patate viola
€ 25,00
PESCE
può cambiare e dipende dalla disponibilità giornaliera. La tipologia del pescato viene elencato dal personale di sala. Il pescato viene presentato come singola porzione o come pesce intero per due o più persone. Il prezzo varia a seconda del mercato.
Dessert
CHEESCAKE CON FRUTTI DI BOSCO
€ 8,00
TIRAMISù FATTO IN CASA
€ 8,00
MOUSSE AL CIOCCOLATO con latte di mandorla, arancio e croccante al pistacchio
€ 8,00
COMPOSIZIONE DI FRUTTI DI BOSCO con gelato al pistacchio
€ 8,00
Gelato alla crema con marmellata di mirtilli rossi tiepida e crumble al cacao
€ 8,00
Selezion di biscottini misti
€ 6,00
Pecorino di fossa con sciroppo d’agave e confettura di arancia
€ 8,00
Cucina Italiana
arricchita con sapori provenienti da tutto il mondo: questa è la filosofia dei piatti dello chef Mauro Botta.
Non vi resta che assaggiare!
o chiama al numero (+39) 031.950.471
